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拌凉菜要加上这些调料绝对好吃

尽管说现在是冬天,我们关于凉拌菜现已不再那么热爱了,而且现在人们都想多吃一些暖和的热菜,可是立刻就要过新年了,很多家庭这时分或许就会预备一桌非常丰厚的年夜饭,难免就会有一些大鱼大肉,吃得过多的话。他们就会过于油腻,所以说这时分假设再来上一盘洪亮可口的凉拌菜的话,瞬间就会感觉整个人非常的舒爽,其实凉拌菜不只可以在夏天吃,在喝酒的时分也是非常不错的一款下酒菜。在日常日子傍边凉拌菜的品种是非常多的,当然最经典的就是凉拌黄瓜了,凉拌黄瓜洪亮可口,也是下酒的最佳伙伴。
不论拌什么凉拌菜,参与这几味调料,拌出的凉菜洪亮爽口!
当然在外边的熟食店里或者是超市里,我们也可以能购买购买到现成的凉拌菜,可是一般来说外边卖的他们调的口味都带过于浓重,而且还或许会添加很多的调料,假设经常吃这样的菜,或许不利于我们的身体健康,所以说假设我们想要吃得愈加健康,养分一些,不如自己在家学着调制,尽管说凉拌菜看似非常的简略,可是要想挑出来的凉拌菜,非常的洪亮可口,仍是需要把握一些小技巧的,今日小编就来跟我们分享一下,不论是凉拌什么菜,假设加上这五种调料的话,拌出来的都非常的甘旨,接下来就跟小编一起来看一下吧。
我们以凉拌黄瓜为例:
1、首先我们选择两个比较新鲜的黄瓜,然后在清水傍边冲刷洁净,用手搓一下,将黄瓜外表的小颗粒给清洗掉。然后将黄瓜放在案板上,手握成拳状将黄瓜拍碎。凉拌黄瓜最好是用手拍碎黄瓜,不要用刀切。
2、大蒜剥去皮之后,然后切成蒜末,在一个洁净的小碗傍边,然后往小碗傍边舀入一大勺的老干妈上面的辣椒油。
3、然后再预备一个小碗,往碗中参与适量的食用盐,白糖,生抽,再参与适量的温水,用筷子搅拌成酱汁。
4、炒锅烧热之后倒入适量的食用油,将刚才预备好的大蒜和辣椒油翻炒出油。调好的酱汁淋在黄瓜上之后再将熬好的热油浇到黄瓜上面,这样非常洪亮可口的凉拌黄瓜就做好了。
所以说我们下次在拌凉拌黄瓜的时分,这五味调料不能少就是盐,白糖,生抽,蒜末和辣椒油。其实无论是拌什么凉菜,只需参与这五味调料,拌出来的凉菜都特别的好吃。年夜饭就可以做一盘美美的凉拌菜了。

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